 Den
ortodoxa kyrkans äldsta och största helg är påsken
(pascha) som firas till minne av Jesus död och uppståndelse
– seger över döden.
Förberedelse för denna är en sju veckor lång
fasta. Under fastan avstår man från kött, allt fett
och ägg. Istället väljer man mager mat som fisk, grönsaker,
och svamp. Typiska rätter är fisksoppa (uha) och piroger
med fiskfyllning (kulebjaka).
Under fastan bör man gå i kyrkan oftare och ägna mer
tid åt sitt inre.
De viktigaste dagarna före påsken är Palmsöndagen
(Verbnoje voskresenje) och en Ren torstag (Tjistyj Tjetverg).
På Palmsöndagen stänker man vigvatten på videkvistar
i kyrkan. Enligt den gamla tron hade videkvistarna magiska krafter
som skyddade människor från sjukdomar, blixten och onda
andar m.m.
Under Rena torsdagen ägnar man sig åt storstädning.
På långfredagen (Strastnaja pjatnitsa) lagar man mat,
bakar och målar ägg (oftast målar man äggen
med röd färg som symboliserar Jesus blod vid korsfästelsen).
Målade ägg och påskbröd tar man med sig till
kyrkan där folk tänder ljus samtidigt som prästerna
läser böner och stänker vigvatten på påskägg
och bakverk. Sedan bjuder man bekanta på påskmaten och
det är vanligt att man då ger varandra ägg som tecken
på vänskap och uppskattning.
 Rysk
påskmat består av olika kötträtter, fiskrätter,
piroger med olika fyllningar, bliner, kulitj (cylinderformat påskbröd),
pasha (tårta gjord på keso/kvark med russin) sockerkaka,
honungspepparkakor, små kakor i form av kyckling, lamm m.m.
Förr i tiden serverade man i förmögna familjer 48
påskrätter som motsvarar antal fastadagar.
 Det
finns många legender om varför vi målar ägg.
En av dem säger att Jesus under sin vandring med aposteln Peter
blev utsatt för stenkastning, men så fort stenarna snuddade
vid hans kläder förvandlades de till färgglada ägg.
Den helige Peter plockade upp dem och delade sedan ut dem till de
goda människorna.
Under Påskdagen fylls kyrkor av sång och levande ljus.
Efter hälsningen ”Christus voskres” (Kristus är
uppstånden) och svaret ”vaistine voskres” (han
är sannerligen uppstånden), kysser man varandra tre gånger.
|
